鹿城开启最严餐桌安全治理 保障市民舌尖上的安全

温州网鹿城支站讯 饮食安全与百姓生活息息相关，治理餐桌成为市民对食品安全最迫切的需求。近日，《鹿城区餐桌安全治理行动三年计划（2015-2017）》和《“六大提升工程”实施方案（2015-2017年）》经区政府审核正式出台，标志着我区“最严”餐桌安全治理行动全面开启。

根据《方案》要求，今后三年，我区将按照四个“最严”要求，坚持“问题导向、源头治理、标本兼治、社会共治”原则，以实施“六大提升工程”为载体，大力推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设。用三年左右的时间，使企业主体责任得到进一步落实，餐桌安全得到有效保障，食品安全工作体制机制更加完善，公众食品安全意识明显增强，食品安全社会共治格局初步形成，食品安全总体水平显着提升。

治理一：种植业产品和畜禽产品质量安全

我区将开展农产品质量安全放心示范县（区）创建，加强农产品质量安全监管，加大农产品质量安全监测力度，完善农产品质量安全监管体系，落实“黑名单”制度。健全畜禽疫病防控体系，严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉、杀白家禽等产品出场（点）。

治理二：“三小一市场”整治提升

小作坊、小餐饮、食品小摊贩、农贸市场，这些都是老百姓饮食生活中经常接触的。今后，我区将完善“三小一市场”的长效监管机制，严厉处罚违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为，依法取缔无证无照生产经营单位，鼓励和引导“三小一市场”改善生产经营条件，提高生产经营管理水平。实施食品生产加工小作坊“负面清单”和申报备案登记管理。

治理三：进口食品安全

近年来，越来越多的进口食品“漂洋过海”上了我们的餐桌，牛奶、饼干、橄榄油、红酒……但是这些并非都是安全的。我区将以进口乳制品、食用油、肉类、酒类等为重点品种，以进口食品集散地、冷库、批发市场等进口食品储存、经营场所为重点区域，强化对不符合国家安全标准及未经检验检疫食品的打击力度，防止不符合国家安全标准的食品及未经检验检疫的食品流入国内市场。

治理四：食用林产品安全

开展食用林产品质量安全专项行动，严厉打击在食用林产品生产、贮运等过程中违法使用禁限用农药、兽药等行为，构建食用林产品质量安全治理体系。加大食用林产品和产地环境质量安全监测预警力度，逐步实施食用林产品质量安全约谈和通报等制度。

治理五：初级水产品安全

我区将推广水产品健康安全生产模式，推进渔业规模化、标准化、品牌化，加强水产品质量安全风险监测、监督抽检和执法查处，以牛蛙、甲鱼等高密度养殖品种和海捕虾类等为重点，严厉打击生产过程中使用禁用农（渔）药、非法添加着色剂和滥用保鲜剂等行为。

治理六：集中消毒餐饮具安全

今后，餐饮具集中消毒企业卫生条件和内部管理，将得到进一步改善。我区将加大餐饮具监督抽检力度，规范餐饮具消毒和使用行为，严厉打击未取得卫生监督合格证的餐饮具集中消毒生产经营行为。严厉打击食品相关产品无证生产、使用回收原料、违规使用增塑剂等有毒有害物质的违法行为，逐步清理质量低劣、包装标识不规范等问题产品。

• 联系人：品牌黑榜